01新緑の志太泉の蔵元で味わう 1日「日本酒講座」

瀬戸川上流のほとり、豊かな緑に囲まれる志太泉の酒蔵で日本酒講座を開催します。まずは歴史や原材料、仕込水などの基礎から丁寧に学び、その後は実際に蔵に入り『日本酒ができるまで』を五感で体感します。昼はこだわりの和食ランチとともに、さまざまな種類の日本酒の楽しみ方を学びます。日本酒の楽しさと奥深さにふれてください。

 

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案内人

志太泉四代目蔵元
望月雄二郎
SSI認定日本酒学講師。独立行政法人酒類総合研究所認定清酒専門評価者。日本醸造協会認定利き酒マイスター。すべてが超マイナーな資格です。お酒は好きですが、たくさん飲めません。

集合場所

JR「藤枝」北口 ドトール前 駅前1-1-1

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申し込み・問い合わせ先

藤枝おんぱく公式ウェブサイト

開催日程

第1回 新緑の志太泉の蔵元で味わう 1日「日本酒講座」

実施日時
2017/5/5(金)8:20~16:00
予約開始
2017/4/7
予約終了
2017/4/28
料金
5,000円
定員
6/6
最少催行
4
備考
お酒のテイスティングがあります、未成年の方の参加と車での来場はできません。/希望者は日本酒ナビゲーターの資格が取得可能です。 (認定料は別途2,500円) 講座の内容は 日本酒クイズ、日本酒のラベルをどう読む?、日本酒の歴史と志太泉の歴史、仕込み水(利き水)、原料米、利き酒のやり方と様々な利き酒、食事をしながら日本酒の4タイプ別きき酒、和食ランチとお酒のマッチング お酒造りの基本と蔵見学などです。内容は変更がある場合もあります。 この日の特徴は、酒造り重視型の予定です。酒造り重視型というのは、製造工程の説明(蔵見学)の時間を他のプログラムより長い時間をとります。

予約は満員です。

第2回 新緑の志太泉の蔵元で味わう 1日「日本酒講座」

実施日時
2017/5/6(土)8:20~16:00
予約開始
2017/4/7
予約終了
2017/4/29
料金
5,000円
定員
6/6
最少催行
4
備考
お酒のテイスティングがあります、未成年の方の参加と車での来場はできません。/希望者は日本酒ナビゲーターの資格が取得可能です。 (認定料は別途2,500円) 講座の内容は 日本酒クイズ、日本酒のラベルをどう読む?、日本酒の歴史と志太泉の歴史、仕込み水(利き水)、原料米、利き酒のやり方と様々な利き酒、食事をしながら日本酒の4タイプ別きき酒、和食ランチとお酒のマッチング お酒造りの基本と蔵見学などです。内容は変更がある場合もあります。 この日の特徴は、日本酒の歴史重視型の予定です。様々な日本酒、志太泉、静岡の酒の歴史を語る時間を多めにとります。

予約は満員です。

第3回 新緑の志太泉の蔵元で味わう 1日「日本酒講座」

実施日時
2017/5/12(金)8:20~16:00
予約開始
2017/4/7
予約終了
2017/5/5
料金
5,000円
定員
6/6
最少催行
4
備考
お酒のテイスティングがあります、未成年の方の参加と車での来場はできません。/希望者は日本酒ナビゲーターの資格が取得可能です。 (認定料は別途2,500円) 講座の内容は 日本酒クイズ、日本酒のラベルをどう読む?、日本酒の歴史と志太泉の歴史、仕込み水(利き水)、原料米、利き酒のやり方と様々な利き酒、食事をしながら日本酒の4タイプ別きき酒、和食ランチとお酒のマッチング お酒造りの基本と蔵見学などです。内容は変更がある場合もあります。 この日の特徴は、野菜重視型の予定です。野菜重視型というのは、いろんな野菜と志太泉の組み合わせを楽しむ部分を多くする予定です。すみませんこの日だけは変更があるかもしれません。もし準備が無理だったら標準プログラムにします。

予約は満員です。

第4回 新緑の志太泉の蔵元で味わう 1日「日本酒講座」

実施日時
2017/5/13(土)8:20~16:00
予約開始
2017/4/7
予約終了
2017/5/6
料金
5,000円
定員
6/6
最少催行
4
備考
お酒のテイスティングがあります、未成年の方の参加と車での来場はできません。/希望者は日本酒ナビゲーターの資格が取得可能です。 (認定料は別途2,500円) お酒のテイスティングがあります、未成年の方の参加と車での来場はできません。/希望者は日本酒ナビゲーターの資格が取得可能です。 (認定料は別途2,500円) 講座の内容は 日本酒クイズ、日本酒のラベルをどう読む?、日本酒の歴史と志太泉の歴史、仕込み水(利き水)、原料米、利き酒のやり方と様々な利き酒、食事をしながら日本酒の4タイプ別きき酒、和食ランチとお酒のマッチング お酒造りの基本と蔵見学などです。内容は変更がある場合もあります。 この日は、基本にもどって、標準型のプログラムでいきます。

予約は満員です。