焼津の食体験

09素材そのまま無添加で カネリの手火山燻製の工場見学でまるごと体験

全国でも珍しい「手火山焙乾(てびやまばいかん)」という昔ながらの手技で貫き通した製造を行っている有限会社カネリの八木さん。機械化されていないからこそ培われてきた技と経験。そんな職人ならではの世界である作業場を、今回は特別に見学させていただけます。実際の工程をデモンストレーションとしてみることができるという貴重な機会。厳選した鮪の希少部位を使った手火山燻製や佃煮のお土産付。

案内人

有限会社カネリ

注意事項

泥などが付いていない綺麗な靴でお越しください。

駐車場:漁港内の臨時駐車場

集合場所

有限会社カネリ(焼津市北浜通84)

大きな地図で見る

申し込み・問い合わせ先

電話 070-5332-3955  10:00−17:00(平日)

※お申し込みはWEBからのお申し込みが最優先になります。

開催日程

素材そのまま無添加で カネリの手火山燻製の工場見学でまるごと体験

実施日時
2019/3/23(土)10:30~12:30
予約開始
2019/3/1
予約終了
2019/3/20
料金
1,200円(手火山燻製や佃煮4袋セットのお土産付)
定員
7/20

ネット予約の受付は終了いたしました。