山に囲まれた古民家「楽創倶楽部」で自然に親しみながら、まずは野生の鹿の捕獲から食べられる肉「ジビエ」となるまでを学びます。さらに、一部その場で捌くところを見ていただき、畜肉と野生の肉の違う点なども解説いたします。山の恵みをいただきながら、その魅力やおいしさを実感していただけるプログラムです。
ジビエプロバイダー
真味屋 惠美
静岡ジビエ/ 尾州真味屋総本舗の店長（職人）。女性で鹿を捌いた数は日本一（多分）
集合場所：楽創倶楽部／藤枝市谷稲葉1554
駐車場：あり（心岳寺駐車場）
アクセス：藤枝駅ゆらく線「稲葉公民館」徒歩30分
雨天決行、荒天中止
マスク、動きやすい服装、筆記用具、飲み物、タオル
藤枝おんぱく公式ウェブサイト
| 実施日時 | 2021/4/18(日) 11:00～14:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2021/4/3 |
| 予約終了 | 2021/4/15 |
| 料金 | 大人2,700円、子ども(小学生）1,000円 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 4 |
| 予約状況 | ◎（0/10） |
| 備考 | 雨天決行、荒天中止 持ちもの：マスク、タオル、筆記用具、飲み物 動きやすい服装でご参加ください。 |
| 実施日時 | 2021/5/16(日) 11:00～14:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2021/4/3 |
| 予約終了 | 2021/5/13 |
| 料金 | 大人2,700円、子ども(小学生）1,000円 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 4 |
| 予約状況 | ×（10/10） |
| 備考 | 雨天決行、荒天中止 持ちもの：マスク、タオル、筆記用具、飲み物 動きやすい服装でご参加ください。 |
| 実施日時 | 2021/5/30(日) 11:00～14:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2021/4/3 |
| 予約終了 | 2021/5/27 |
| 料金 | 大人2,700円、子ども(小学生）1,000円 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 4 |
| 予約状況 | △（8/10） |
| 備考 | 雨天決行、荒天中止 持ちもの：マスク、タオル、筆記用具、飲み物 動きやすい服装でご参加ください。 |
| 実施日時 | 2021/6/13(日) 11:00～14:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2021/4/3 |
| 予約終了 | 2021/6/10 |
| 料金 | 大人2,700円、子ども(小学生）1,000円 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 4 |
| 予約状況 | ×（10/10） |
| 備考 | 雨天決行、荒天中止 持ちもの：マスク、タオル、筆記用具、飲み物 動きやすい服装でご参加ください。 |