プログラム番号 14
野草のひみつ 野草のちから 身体が喜ぶ野草講座
プログラム番号 14
野草のひみつ 野草のちから 身体が喜ぶ野草講座
山で見かける素朴な草花が、実は人間の体に大切な栄養や刺激を持っているんです。旬の時にしか手に入らない野草は、まさに予防医学にも通ずるほどの存在。旬の時期にわたしたちに必要な情報を差し出してくれる野草の存在に迫ります。
座学とフィールドワークで野草について学んだ後に、周辺を歩いて摘み草にチャレンジ！その後は予め準備した野草もあわせて野草料理を作ります。以前藤枝おんぱくで野草講座を開催した際は、藤で作った酢漬けや、シロツメクサと藤が入ったハーブティー、シロツメクサの天ぷらなど、貴重なメニューを楽しみました。
道端でよく見かける野草が実はとてもおいしかったり、同じような見た目でもいろいろな味覚を刺激したりと、大きな発見があるプログラムです。
一緒に楽しく野草について学びましょう。
うんのちえこ
日本和ハーブ検定一級取得。おくすり研究会薬草マイスター。野草塾つみ草 代表
注意事項
雨天中止
持ち物：はさみ、軍手、帽子、エプロン、三角巾、動きやすい服装
申し込み・問い合わせ先
藤枝おんぱくWEBサイト