フジエダオンパク

山で見かける素朴な草花が、実は人間の体に大切な栄養や刺激を持っているんです。旬の時にしか手に入らない野草は、まさに予防医学にも通ずるほどの存在。旬の時期にわたしたちに必要な情報を差し出してくれる野草の存在に迫ります。

座学とフィールドワークで野草について学んだ後に、周辺を歩いて摘み草にチャレンジ！その後は予め準備した野草もあわせて野草料理を作ります。

道端でよく見かける野草が実はとてもおいしかったり、同じような見た目でもいろいろな味覚を刺激したりと、大きな発見があるプログラムです。
一緒に楽しく野草について学びましょう。