明治20年から、伝統製法の手火山造りで鰹節を製造しているヤマ十増田商店。鰹を捌く「生切り（なまぎり）」から、一本ずつ骨を抜く「水骨（みずぼね）」の作業など、鰹節が職人の手によってどのようにできるかを学びます。見学後は、だし、鰹節の食べ比べと、カンナを使った鰹節の削り方をレクチャー！ 自宅にカンナのある方はご持参ください（希望者にはカンナの販売もあり）。
株式会社ヤマ十増田商店
専務 増田優介
手火山造り鰹節工場の見学、工場内での朝市てびやまるしぇを通じ鰹節の魅力を発信中
株式会社ヤマ十増田商店 鰹節工場内／焼津市小川新町5-4 - 9
駐車場あり
JR 焼津南口より一色和田浜線「小川中学校岡本石井病院前」下車徒歩2 分
推奨対象：年齢は問いませんが、中学生以下は親子での参加をお願いします。
雨天決行
汚れてもよい格好。鰹節削り器を持っている方は、ご持参ください。
あすはく公式ウェブサイト または TEL：054-628-3677（ヤマ十増田商店／電話は平日のみ）
| 実施日時 | 2019/7/25(木) 9:00～11:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2019/7/1 |
| 予約終了 | 2019/7/22 |
| 料金 | 一家族1,500 円（鰹節のおみやげ付き）／親子で1組、子どもは何人でも可。 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 3 |
| 予約状況 | ◎（3/10） |
| 実施日時 | 2019/8/22(木) 9:00～11:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2019/7/1 |
| 予約終了 | 2019/8/15 |
| 料金 | 一家族1,500 円（鰹節のおみやげ付き）／親子で1組、子どもは何人でも可。 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 3 |
| 予約状況 | ◎（0/10） |
| 実施日時 | 2019/8/29(木) 9:00～11:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2019/7/1 |
| 予約終了 | 2019/8/26 |
| 料金 | 一家族1,500 円（鰹節のおみやげ付き）／親子で1組、子どもは何人でも可。 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 3 |
| 予約状況 | ◎（3/10） |
| 実施日時 | 2019/8/1(木) 9:00～11:00 |
|---|---|
| 予約開始 | 2019/7/1 |
| 予約終了 | 2019/7/29 |
| 料金 | 一家族1,500 円（鰹節のおみやげ付き）／親子で1組、子どもは何人でも可。 |
| 定員 | 10 |
| 最少催行 | 3 |
| 予約状況 | ◎（6/10） |
