毎年大変好評をいただいている重箱づくり。

今年は形を変え、クリスマスの食卓を彩る、杉でできた八角形の菓子器をつくる体験になりました。
釘を使わずに組み上げる「指物」。
職人・戸田のつくり出す計算しつくされたディテールを肌で感じることができる貴重な機会となります。

後日、拭き漆を施し、クリスマスのスペシャルスイーツを入れてお渡し。
ぜひ、素敵なクリスマスをお過ごしください。

【パティシエール　清水 香名子】
匠宿のカフェで提供されるスイーツを一手に担う清水が、
このプログラムのための特別なスイーツをお届けします。