みなさん、マグロの尾身を食べたことがありますか！？

生食ではスジが固くて食べにくいのですが、スジの正体はコラーゲン！

調理することでうまみに大変身します！そんなマグロの尾身を活用したマグローハンが完成しました！

台湾料理のルーローハンは五香粉と呼ばれる香辛料を使いますが、マグロ―ハンは、ＣＡＦＥ　ＯＥＣのジンジャーエールを抽出した後の生姜やスパイスを使ってできました。

そんなマグローハンを、清水桜が丘高校 商業科の２年生が販売します。

マグロ、清水港などについて楽しく会話をしながら一緒に食べましょう！